ヤーコンのきんぴら

自然栽培のヤーコンのきんぴらが

美味しくてハマりそう

ヤーコンをちょっと

中途半端な存在（笑）

に感じていて、

自分で買うことはありませんでしたが、

少しだけ甜菜糖を加えて

ヤーコンの甘さを生かした

きんぴらにすれば、

美味しくいただけることを

発見しました

きんぴらは、我が家は

まずごま油で炒めて、

お酒を入れて炒め、

そこに甜菜糖を入れて炒めて、

最後に醤油を入れて炒める、

という、

その都度、調味料を入れて炒める

という作り方をしています

■北海道産てんさい含蜜糖

再入荷しました